装完SQL server，在第二次开机后为什么服务管理器的服务名是空的？并且无法开启任务？

是不是你的机器的ip地址是动态获取啊，如果这样是可能的。
安装server类的东西，最好使用静态IP地址，并且本机名字（我的电脑“属性”中设置）要设置好记住，一般来说这个是默认的SQLSERVER服务名称。
当然在安装的时候使用自定义安装，也可以修改实例名称不采用本机名字，但不推荐不熟悉的时候使用，因为会造成将来调用和管理的时候出现找不到实例的问题。
如果不使用本机IP和名称定义实例，需要在SQL配置管理工具中，使用server configuration工具，管理服务器别名，这样在今后连接的时候，直接连接这个别名就可以了（远程服务器也可以这样弄，很方便）。