各种公司还有银行里使用的服务器，是不是都是装的linux操作系统？为什么不用windows系统？

服务器与个人计算机有本质的区别。首先个人电脑大多每天都会关机，而服务器经常是常年累月不关机不重启的。个人电脑注重易操作性，界面要美观（因为你天天盯着它看，不好看的话会影响你心情）；服务器系统几乎可以完全忽略美观，甚至可以不需要图形界面。
了解了两者的区别，你就很容易理解为什么专业的服务器大多都不用windows了。
windows的桌面系统（XP、7、8都是桌面版操作系统）做得很好，至少比现在市场上大多数linux桌面版本要好。但是它的服务器系统（NT、2003、2008、2012都是），不能说一无是处，但它确实比Ulinx不止差一点（这里需要指出一点，专业服务器上面很少有用linux的，一般都是Ulinx，但linux是由Unix发展而来，并且与Unix非常接近）。稳定性、安全性都要弱很多。有人说windows的安全性低是因为用户数庞大所以很多人去研究它的漏洞，Unix / linux安全性高是因为没多少人去研究它，这个现在也没有谁能证明。但无论如何，摆在眼前的现实是windows一年要打N多个补丁，如果windows是一件衬衫的话，我估计它现在的厚度已超过了棉袄。而Unix / Linux漏洞虽然偶尔也有，但数量上与windows是无法相提并论的。
一般来说，中小型网络会有人使用windows作为服务器。如果是千台以上电脑的大中型网络，服务器操作系统毫无疑问是Unix的天下。
补充一点：有人说Unix / Linux免费，windows不免费。其实即使是对于一个百来台电脑的小型网络来说，购买一个服务器操作系统所需的费用也是几乎可以忽略的成本。何况Unix也并非完全免费。虽然采用Unix的初期成本低，但它的易维护性却比windows要低很多。使用windows服务器，一个普通网管就可以搞定，月薪只需三五千。使用Unix服务器，有能力维护它的技术人员月薪至少也得六八千。