cat是什么意思

小写cat

猫 :猫科的动物:有三对活动脚的六脚器，脚下有肉垫，全身长毛，能捕捉老鼠，也能传播狂犬病。

大写 CAT

计算机辅助翻译 什么是计算机辅助翻译（CAT）？ 计算机辅助翻译（CAT），类似于CAD（计算机辅助设计），实际起了辅助翻译的作用，简称CAT(Computer Aided Translation)。它能够帮助翻译者优质、高效、轻松地完成翻译工作。 它不同于以往的机器翻译软件，不依赖于计算机的自动翻译，而是在人的参与下完成整个翻译过程，与人工翻译相比，质量相同或更好，翻译效率可提高一倍以上。CAT使得繁重的手工翻译流程自动化，并大幅度提高了翻译效率和翻译质量。 在翻译过程中，存在着大量重复或相似的句子和片段。采用人工笔译哪怕是最简单的句子， 也需要书写一遍。 CAT技术具有自动记忆和搜索机制，可以自动存储用户翻译的内容。当用户翻译某个句子时，系统自动搜索用户已经翻译过的句子，如果当前翻译的句子用户曾经翻译过，会自动给出以前的翻译结果；对于相似的句子，也会给出翻译参考和建议。 CAT是一个具有自学习功能的软件，它会随着用户的使用，学习新的单词、语法和句型，为用户节省更多的时间。CAT还配有增强工具CAM (Computer Aided Match)，可将用户以前翻译过的资料转换为可以重复使用的记忆库。这样，用户就无需重复以前的劳动，从而提高翻译速度和准确性。

[编辑本段]linux 命令cat

cat 这个命令是linux中非常重要的一个命令，它的功能是显示或连结一般的ascii文本文件。cat是concatenate的简写，类似于dos下面的type命令。它的用法如下： cat text 显示text这个文件； cat file1 file2 依顺序显示file1，file2的内容； cat file1 file2>file3 把file1，file2的内容结合起来，再“重定向（>）”到file3文件中。 “〉”是一个非常有趣的符号，是往右重定向的意思，就是把左边的结果当成是输入，然后输入到file3这个文件中。这里要注意一点是file3是在重定向以前还未存在的文件，如果file3是已经存在的文件，那么它本身的内容被覆盖，而变成file1+file2的内容。如果〉左边没有文件的名称，而右边有文件名，例如： cat >file1：结果是会“空出一行空白行”，等待你输入文字，输入完毕后再按[Ctrl]+[c]或[Ctrl]+[d]，就会结束编辑，并产生file1这个文件，而file1的内容就是你刚刚输入的内容。这个过程和dos里面的copy con file1的结果是一样的。 另外，如果你使用如下的指令： cat file1>>file2：这将变成将file1的文件内容“附加”到file2的文件后面，而file2的内容依然存在，这种重定向符〉〉比〉常用，可以多多利用。

[编辑本段]过氧化氢酶(catalase) CAT

过氧化氢酶存在于红细胞及某些组织内的过氧化体中，它的主要作用就是催化H2O2分解为H2O与O2，使得H2O2不致于与O2在铁螯合物作用下反应生成非常有害的-OH 过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶的作用是使过氧化氢还原成水: 2H2O2 → O2 + 2H2O 过氧化氢酶（CAT）是一种酶类清除剂，又称为触酶，是以铁卟啉为辅基的结合酶。它可促使H2O2分解为分子氧和水，清除体内的过氧化氢，从而使细胞免于遭受H2O2的毒害，是生物防御体系的关键酶之一。CAT作用于过氧化氢的机理实质上是H2O2的歧化，必须有两个H2O2先后与CAT相遇且碰撞在活性中心上，才能发生反应。H2O2浓度越高，分解速度越快。 几乎所有的生物机体都存在过氧化氢酶。其普遍存在于能呼吸的生物体内，主要存在于植物的叶绿体、线粒体、内质网、动物的肝和红细胞中，其酶促活性为机体提供了抗氧化防御机理。 CAT是红血素酶，不同的来源有不同的结构。在不同的组织中其活性水平高低不同。过氧化氢在肝脏中分解速度比在脑或心脏等器官快，就是因为肝中的CAT含量水平高。

[编辑本段]卡特彼勒公司CAT

介绍

Caterpillar——卡特彼勒公司，成立80年以来一直致力于全球的基础设施建设，并与全球代理商紧密合作，在各大洲积极推进持续变革。 卡特彼勒 2005 年销售和收入达到 3634 亿美元，是建筑机械、矿用设备、柴油和天然气发动机以及工业用燃气轮机领域的技术领导者和全球领先制造商。 在1904年11月24日，美国加利福尼亚州Stockton市的Benjamin Holt第一次成功的试制了履咖式拖拉机，从那时起，卡特彼勒公司的历史就开始了。 卡特彼勒的机械和发动机遍布世界各地，在全球各个角落被广泛应用于食物、能源、住房、矿产、交通、水源以及其他满足基本需求的各个领域。名列全球财富500强企业前100名以内。自19世纪70年代开始以贸易的方式进入中国以来，目前在中国已有17个分支机构或工厂。 卡特彼勒液压元件(无锡)有限公司是美国卡特彼勒公司液压系统业务部及特种产品业务部共同在中国设立的第一家全资生产配套零部件的企业，致力于为液压挖掘机、振动压路机、发动机、工程机械零部件、履带行走装置等产品提供各类优质配件。公司于2005年12月正式在无锡国家高新技术开发区注册，第一期生产线于2006年6月投产，第二期生产将于2007年初投产，第三期生产也已在筹划中 正直，卓越，团队，承诺是我们的行为准则。卡特彼勒公司将为加入公司的每一位优秀成员提供充份的发展空间。 该企业在2007年度《财富》全球最大五百家公司排名中名列第一百五十一。 Caterpillar **,该种颜色已经被注册应用于Caterpillar 牌的产品

全球战略的赢家

80 年以来，卡特彼勒公司一直致力于全球的基础设施建设，并与全球代理商紧密合作，在各大洲积极推进持续变革。 卡特彼勒 2005 年销售和收入达到 3634 亿美元，是建筑机械、矿用设备、柴油和天然气发动机以及工业用燃气轮机领域的技术领导者和全球领先制造商。 2005 年的销售和收入达 3634 亿美元，比 2004 年增加了 603 亿美元（提高了 20％）。该增长源自 372 亿美元的销售增加额、1827 亿美元的价格变现增加额、363 亿美元金融产品收入增加额。大约有一半的销售额产生于美国境外的客户，这使得卡特彼勒得以保持全球供应商和美国主要出口商的稳固地位。

6 Sigma

6 Sigma 的长期成果将在我们培养的未来领导精英中得以体现。作为行业领导者，我们将面临日益复杂的问题，而这些领导精英将时刻准备着去解决这些问题。如今，已有 30,000 多员工参与到 6 Sigma 中，并正在为塑造卡特彼勒的明天贡献自己的力量。

卡特彼勒代理商网络

卡特彼勒的全球代理商网络为客户提供了关键的有竞争性的平台，使客户可以与他们认识并信赖的人打交道。 公司所有的销售代理几乎都是独立的当地公司。许多代理商与客户保持了至少横跨两代人的业务关系。卡特彼勒的代理商遍布 200 多个国家，为客户提供设备、服务和金融业务。此外还通过全球 1500 多个网点提供租赁服务。

公司治理

卡特彼勒一向以诚信为本，这是公司的基本传统，也是我们最可宝贵的财产之一。访问公司治理部分，这是您了解公司治理实践的可靠信息来源。董事会利用这些实践来确保我们所做的一切都维护了卡特彼勒的卓越声望。作为行业领导者，我们清楚认识到，在重塑对美国公司的信心的过程中我们有着不可推卸的责任，并且我们将自身视为公司治理实践的领导者。 雄厚的金融实力 卡特彼勒有稳健雄厚的金融实力 — 能够为适应客户未来需要的产品开发计划提供充足资金，为代理商和客户提供金融服务，并为股东带来丰厚的回报。我们始终维持着相当数额的自由现金净流量，因此能够抓住具有战略意义的发展机遇适时地进行投资。 社会责任 卡特彼勒在全球的卓著声誉是我们作为一家公司引以为荣的地方。面对亚洲海啸灾难，卡特彼勒和其代理商提供了机器、资金和救援物资以帮助当地减缓灾情，重建家园。卡特彼勒也非常荣幸能成为大自然保护协会的大河合作项目的主要捐助企业。卡特彼勒再次被列入道·琼斯可持续发展指数。 股东收益 卡特彼勒致力于为我们的股东带来丰厚的利润。我们在机械、发动机和服务业务方面采取的战略性增长举措，有望在今后的几年中实现丰厚的股东回报。

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Caterpillar Inc 100 NE Adams St Peoria, Illinois 61629 (309) 675-1000 该信息不应被理解成卡特彼勒股票的出售报价或购买出价，其完整性由卡特彼勒最新文档 Form 10-K、Form 10-Q 和 Form 8-K 确认。此处包括的前瞻性信息带有风险性和不确定性，可能对预期的结果产生显著的影响。关于项目风险和不确定因素的讨论包含在 Form 8-K 中，该文档于 2002 年 7 月 16 日由证券交易委员会归档 摘自Caterpillar官方网站:wwwCaterpillarcomcn

[编辑本段]CAT鞋

品牌介绍

CAT(Caterpillar)公司成立于1904年，出产工业制造工 具和全世界闻名的CAT品牌各类休闲衣服与鞋业。CAT制造登山鞋，休闲运动鞋已经有着很长的历史，其执著与粗 旷的风格品味，可以做为登山和休闲两者兼得效果的专业设计，所以更受年轻一族的喜爱，经久耐穿用料的选择 和制作工艺，即使是对一双鞋，也像对待机械设备一样，充满细节的考究和对人的呵护。 鞋侧有推土机凹印为CAT商标注册。

历史

1994年Caterpillar和世界最大的鞋类生产厂Wolverine(狐狼)签署了5年授权协议， 1994年 1月生效，开始了Wolverine4000万美元营销项目，这个项目堪称缔造品牌的模范。 Wolverine(狐狼)公司命令有创造力一名设计师和两名工程师到工地。 他们以Caterpillar设备的履带和轨道拍照。然后画出仿轮胎模式的鞋底草图。 他们回去后造了一种新款，它能唤起类似拖拉机形象并带有机织的类Cat品牌名：T- 3Cat。 他们为Catwork 靴设计了一种肋状垫子，即在普通的鞋的中空部分嵌入一个垫子。内 鞋底在承受步行压力时压缩，这样就减少外鞋底的损耗。 这款鞋称为“隐蔽履带”，外层鞋底嵌上透明橡胶，这样消费者就能看见内中乾坤。 在便鞋方面，穿鞋带的鞋孔被设计成Caterpillar的螺母。为进一步影响这个牌子，每一款鞋都对Caterpillar 的推土机有一定程度的仿效。 质量对于极重声名的Caterpillar公司和想取得好价钱的Wolverine公司同样重要。质 量控制总监约翰伯什对每款鞋的模型进行测试。将近六个月里，伯什每天将款式说明书和鞋底模送往台湾的实 验室。在那儿，鞋模被锯成两半，鞋和皮革都要经测试，以确保它们达到质量标准。 设计出来的每100种草图和原型，只有7款最后投入生产。 首批Cat的28款鞋共 150,0000双于1994年春上市。到 1995年底Cat鞋的全球销量由1994年底的190万双上升到 320万双（批发价值为 144亿美元）。 1997年Wolverine在109个国家售出近8百万对Cat牌鞋，在所有Caterpilliar授权商家总共8亿美 元的销售总额中占超过一半。

[编辑本段]CAT时间

Central Africa Time，中非时间，GMT+ 2:00，通俗讲比中国（GMT + 8:00)晚6个小时。

[编辑本段]国际公认会计技师CAT

介绍

CAT是英文Certified Accounting Technician的缩写，中文译为：国际公认会计技师．该资格证书是由特许公认会计师公会(ACCA)授予、国际认可的会计专业资格。CAT资格考试以国际会计准则和惯例(IAS)为依据，内容涵盖会计、财务管理、人力资源管理和IT等领域，在英联邦国家很盛行。加入WTO后的中国也急需大量这种复合型中级会计专业人才。 CAT资格考试共9门课，分为三阶段，采用全球统一的全英又标准试卷。通过所有考试并拥有一年相关工作经验(可在考试前、中、后积累)，可获得由ACCA颁发的全球统一的CAT资格证书，名片上可使用“CAT(ACCA授予)”头衔。

CAT入学条件、学习科目

报考资格：年满16周岁，英文基础良好，学历专业不限。 CAT课程综合了学习和实践经验，培训学生在会计，IT和管理等方面的知识。考试分三个阶段，共9门课程，分别是： Introductory T1 Recording Financial Transactions 财务交易记录 初 级 T2 Information for Management Control 管理控制信息 Intermediate T3 Maintaining Financial Records 财务记录和做帐 中 级 T4 Accounting for Costs 成本会计体系 T5 Managing People and Systems 人力资源和系统管理 T6 Drafting Financial Statements 财务报表编制 Advanced T7 Planning．Control & Performance Management 计划，控制和绩效管理 高 级 以下科目为三选二： T8 Implementing Audit Procedures 贯彻审计程序 T9 Preparing Taxation Computations 报税计算 T10 Managing Finances 财务管理

CAT与ACCA的异同

CAT国际会计技师资格证书和ACCA国际会计师资格证书是特许公认会计师公会ACCA主办的两个级别的资格考试，CAT是ACCA的基础，ACCA是CAT的延伸和发展，两者体系相同， 相辅相成．第一，CAT 可以在较短时间(一年)内完成学业并取得资格证书，便于尽快找到一份较满意的工作，从而积累工作经验；第二，CAT的难度不太大．更便于一次通过，对于能利用业余时间学习的人士尤为合适；第三，最重要的是，CAT可以为今后ACCA的深入学习打下坚实的基础。

CAT课程特色及优势

l、能力可及的高素质教育(英语基础良好可报读，学历、学业不限)； 2、专业英语和国际财会技能双精通，拥有外企就业的敲门砖； 3、挑战高薪资格证书(CAT毕业后年起薪5万元—7万元，取得ACCA后，年起薪10万—30万)； 4、 一举三得，可同时获得国际会计资格证书(外企上岗证)和英国本土大学的学位，有机会深造取得英国国立大学硕士学位和国际会计师专业资格(外企财务总监上岗证)； 5、节省时间的高等教育(1年获国际会计资格CAT，继续攻读ACCA 6科(1年)可获英国牛津布鲁克大学应用会计学理学学士学位，再加修1年，可获得英国大学硕士学位)；通过CAT的T1~T9可免修ACCA的初级F1~F3 6、最省钱的留学方式：可节省留学费用两万余元。完成CAT学习后，到英国留学，可节省3年时间，节省留学费用人民币30万元； 7、进一步深造取得ACCA国际会计师资格证书后，便于申请英、加、澳技术移民； 8、CAT课程是国际财会知识和国际财会实际操作经验的高度结合，并综合了政府、商业界及理论界的意见，课程全面、完善、综合性强，充分反映了现代国际商务社会对财会人员的要求； 9、CAT课程具各国际权威性。1999年2月联合国通过了以ACCA课程大纲为蓝本的≤职业会计师专业教育国际大纲≥，该大纲已成为世界各地职业会计师考试课程设置的衡量基准。

[编辑本段]CAT (Customer Acceptance Test)

CAT (Customer Acceptance Test)也称UAT (User Acceptance Test)，即用户验收测试。 是系统开发完成后交由使用者测试是否功能正常的验收动作。 而CAT（Computer Aided Theodolite）是计算机辅助经纬仪

[编辑本段]cat quick heal

含义及历史

来自印度的Quick Heal，已有15年的历史，它在国外市场一直处于领先地位。 Quick Heal的实时监控功能十分强大！它拥有七大防护模块：网络防火墙防护、标准的本地文件读取防护、网页防护、即时通讯软件防护、邮件收发防护、P2P软件防护。这么完善的防护系统，定能让你的系统练就一副金刚不坏之身！任意开启各项保护模块能够查杀流氓软件,比如3721。升级很人性化。

特点

（1）高侦测的反病毒表现，多次获得过ICSA和Virus Bulletin 100%认证，启发式强大。 （2）较低的内存占用和直观，简洁的使用界面。 （3）支持SKIN更换，完善的程序内存检测。 （4）对SMTP/POP3/IMAP邮件收发监控的全面保护。 （5）支持MS OUTLOOK外挂，智能型邮件帐号分析。 （6）支持P2P共享下载软件和即时通讯病毒检测，保护全面。 （7）良好有效的侦测并清除病毒，蠕虫，广告和木马程序。 （8）病毒库更新速度快，对新型病毒和木马有迅捷的反应。 ＊反病毒内核 ＊自动升级 ＊简单的使用界面 ＊病毒隔离区 ＊实时监控 ＊系统结合 ＊P2P和聊天软件监控保护 ＊病毒清除 ＊网络防护 ＊64位系统支持 ＊网页防护 ＊多国语言支持 ＊增强型用户界面 ＊恶意脚本屏蔽 ＊DOS下扫描 ＊扩展病毒库升级 ＊移除病毒备份 占用内存不到25兆。

优点

杀毒能力强且处理快，设置全部用默认即可，并且有很好用的DOS扫描。Quick Heal有很多版本，可以安装在XP/2000，2003可以安装服务器版本。也有for linux的版本，提供deb,rpm包，和TAR GZ package。 计算机辅助测试 CAT:Computer Aided Testing 机械行业专用术语，表示通过计算机来收集和处理零部件的各种参数，从而检验零部件是否满足加工或装配要求》。

由于你没提供具体的使用环境，无法判断HF的真正含义。你自己看看哪个更适合吧

铪（Hf）是一种化学元素，它的化学符号是Hf，它的原子序数是72，原子量17849，属周期系ⅣB族。它是一种带光泽的银灰色的过渡金属，熔点2233℃，沸点4602℃，密度1331克/厘米3。致密的金属铪性质不活泼，表面形成氧化物覆盖层，在常温下很稳定，粉末状的铪容易在空气中自燃。

氢氟酸（HF） 氢氟酸是氟化氢气体的水溶液,为无色透明至淡**冒烟液体。有刺激性气味。分子式 ：HF·H2O相对密度 115～118。沸点 1122℃(按重量百分比计为382%)。市售通常浓度:约40%,44% ，其溶质的质量分数可达3535%。有剧毒。最浓时的密度114g/cm3，沸点39315K（20℃）。

have fun

在正规的魔兽争霸比赛中,选手们在开始互相礼貌性祝福的常用语其全称为have fun 在英语中，为“玩得开心”后跟动名词或名词，如："I have fun swimming "我游泳很开心 相同意思的还有：have a freat time ,have a wonderful time, have a good time, enjoy oneself等

Halogen Free

HF也是Halogen Free（无卤素）的缩写。 Halogen（卤素）是第ⅦA族非金属元素，包括了氟（Fluorine-）、氯（Chlorine）、溴（Bromine）、 碘（Iodine）和砹（Astatine）五种元素，合称卤素。

浩方电竞平台

HF也是“浩方电竞平台[HaoFang(Dian Jing PingTai)]”的简写

HEROFIGHTER

英雄大作战 香港游戏工作者MartiWong（小熊）继LF2（littlefighter2，小斗士，小朋友齐打交)之后又一力作,是一款集线上WEB与下载客户端并用游戏，现已出5个人物已开启连线模式及战争模式~

韩服 网游韩国服务器，简称“韩服”“HF”

韩饭

韩国的粉丝（FANS）、后援团，简称“韩饭”，用其拼音字母的首写“HF” 以此类推，也有“ZF”——中饭（中国的粉丝）

滑板动作术语 heelflip(跟翻)，即脚跟翻板，简称HF。

对冲基金（hedge fund），是指由金融期货（financial futures）和金融期权（financial option）等金融衍生工具（financial derivatives）与金融组织结合后以高风险投机为手段并以盈利为目的的金融基金。

Heavens Feel

TypeMoon出品AVG游戏Fate/Stay Night最后一条分支路线的简称，以间桐樱为主角，saber被黑化。

家里有必要装一个净水器。不过选择一个净水器品牌要多多留意这几点：

1、警惕伪国外品牌

净水器市场背后，有一些不良商家浑水摸鱼，伪造国外品牌忽悠大众，这种净水器可能是资质不够的厂家生产的三无产品，所以很有可能达不到过滤效果，反而会影响身体健康。

2、售后服务是否完善

净水器因为产品的特性，售后服务是非常重要的，服务安装、后期滤芯更换、产品故障维修，这些都是消费者自身难以解决的大麻烦，所以消费者在选购家用净水器的时候一定要详细了解品牌的售后情况。

净水器品牌就选择安吉尔，安吉尔集团诞生于1987。1988年研制出第一台净水器；1993年研发出第一台饮水机。安吉尔深耕净水领域33年，参与制定14项国家及行业标准，拥有768项专利，更懂中国水质，研发更适合中国家庭的净水产品，长效反渗透膜问世，更是打破国外反渗透膜技术垄断。产品畅销美国、日本等65个国家，赢得全球2亿人选择。

1CMC就是网络的一种服务器,CMC又称网通,CMC和电信一样,是上网的服务器如果你是电信的用户,进入了网通,那么速度就会很慢,如果电信的用户进电信的服务器,那么速度就会很快,同样网通也是这个道理 2CMC在化工中是临界胶束浓度的简称。 3CMC也是一种化工产品，即羧甲基纤维素钠(英文缩写CMC)。 产品名称： CMC 产品类别： 原材料及辅料系列--辅料系列 详细说明： CMC是一种重要的纤维素醚，是天然纤维经过化学改性后所获得的一种水溶性好的聚阴离子化合物，易溶于冷热水。它具有乳化分散剂、固体分散性、不易腐败、生理上无害等不同寻常的和极有价值的综合物理、化学性质，是一种用途广泛的天然高分子衍生物。 CMC作为一种水溶性食品添加剂，具有增稠、稳定、乳化、赋形等作用，在食品工业中具有广泛的用途。 CMC是英文CarboxyMethylCellulose的缩写，中文名为羧甲基纤维素钠，分子式为C6H7（OH）2OCH2COONa，是天然纤维素经化学改性后得到的纤维衍生物，是重要的水溶性聚合物之一。 CMC具有增稠、分散、悬浮、粘合、成膜、保护胶体和保护水分等优良性能，广泛应用于食品、医药、牙膏等行业。 CMC为白色或微**粉末、粒状或纤维状固体，无臭、无味、无毒。 CMC是一种大分子化学物质，能够吸水膨胀，在水中溶胀时，可以形成透明的粘稠胶液，在酸碱度方面表现为中性。 固体CMC对光及室温均较稳定，在干燥的环境中，可以长期保存。 CMC的优越性能如：增稠性、保水性、代谢惰性、成膜成形性、分散稳定性等，可用作增稠剂、保水剂、粘合剂、润滑剂、乳化剂、助悬浮剂、药片基质、生物基质和生物制品载体等。 （一）生产工艺 略 （二）反应机理 理论上成品CMC可写作： [见图] 纤维素化学式的分子式表示：简作C6H7O2(OH)3 C6H7O2(OH)3+XNaOH→C6H7O2(OH)3·XNaOH C6H7O2(OH)3·XNaOH+mCH2ClCOONa→ C6H7O2(OH)3-m·(OCH3COONa)m·(x-m)NaOH+mNaCl+mH2O （三） CMC的溶解性 CMC是一种天然的亲水物质，CMC颗粒分散在水中，会马上溶胀然后溶解。 1、在搅拌情况下，徐徐加入CMC，可加速溶解； 2、在加热情况下，分散加入CMC，可提高溶解速度，但加热温度不宜过高，适宜范围50°C-60°C； 3、在和其它物料混合使用时，先进行固体混合，然后再溶解，溶解速度亦可提高； 4、在加入一种与CMC不相溶的但能和水相溶的有机溶剂如乙醇、甘油等，然后再溶解，溶解速度将很快。 （四）CMC的吸湿特及其应用 CMC具有吸湿特性，其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关，当到达平衡后，就不再吸湿。CMC水溶液具有优良的粘结、增稠、乳化、悬浮、成膜、保护胶体、保持水分、抗酶解以及代谢惰性等性能。CMC水溶液与锡、银、铝、铅、铁、铜及某些重金属相遇时，会发生沉淀反应；CMC水溶液与钙、镁、食盐共存时，不会产生沉淀，但会降低CMC水溶液的粘度。 食用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC，能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感，还能够延长食品的保质期，是食品工业理想的食品添加剂，可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。 酸性奶饮料是一种调配型的奶饮料，口味表现为甜酸，是一种以水、牛奶（或者奶粉、发酵灭活后的酸奶）、乳化稳定剂、柠檬酸、果味香精、合成色素等为原料，加工而成的饮品。在酸性奶饮料中使用CMC，可以起到稳定饮料组织状态的作用，具有防止饮料沉淀分层、改善口感、提高耐高温能力等特性。在生产过程中，有些酸性奶饮料企业采用单一的CMC作为增稠稳定剂；有些企业则将CMC和其他的增稠稳定剂、乳化剂复合在一起，用于酸性奶饮料的生产之中。在酸性奶饮料中使用CMC，可以选用耐酸型的CMC，型号为FM9、FFH9，使用量按照物料总量的0．4％～0．5％计算。在投料过程中，先将CMC水溶液与配料缸中的原料混合，然后，在不断搅拌的情况下，缓缓加入柠檬酸溶液，目的是为了防止柠檬酸和CMC发生絮凝沉淀。 （五）CMC的使用方法及禁忌： 1）．将CMC直接与水混合，配制成糊状胶液后，备用。在配置CMC糊胶时，先在带有搅拌装置的配料缸内加入一定量的干净的水，在开启搅拌装置的情况下，将CMC缓慢均匀地撒到配料缸内，不停搅拌，使CMC和水完全融合、CMC能够充分溶化。在溶化CMC时，之所以要均匀撒放、并不断搅拌，目的是“为了防止CMC与水相遇时，发生结团、结块、降低CMC溶解量的问题”，并提高CMC的溶解速度。搅拌的时间和CMC完全溶化的时间并不一致，是两个概念，一般来说，搅拌的时间要比CMC完全溶化所需的时间短得多，二者所需的时间视具体情况而定。 确定搅拌时间的依据是：当CMC在水中均匀分散、没有明显的大的团块状物体存在时，便可以停止搅拌，让CMC和水在静置的状态下相互渗透、相互融合。 确定CMC完全溶化所需时间的依据有这样几方面： （1）CMC和水完全粘合、二者之间不存在固－液分离现象； （2）混合糊胶呈均匀一致的状态，表面平整光滑； （3）混合糊胶色泽接近无色透明，糊胶中没有颗粒状物体。 从CMC被投入到配料缸中与水混合开始，到CMC完全溶解，所需的时间在10～20小时之间。 2）．将CMC先与白砂糖等干燥的原料，以干法的形式混合，再投入水中溶解。操作时，先将CMC先与白砂糖等干燥的原料按照一定的比例，放在不锈钢搅拌机中，关上搅拌机的顶盖、使搅拌机内的物料处于密闭状态。接着，开启搅拌机，将CMC和其他原料充分拌和。然后，将拌和的CMC混合料缓慢均匀地撒到装有水的配料缸内，并不断搅拌，后面的操作则可以参照上述的第一种溶解方法进行。 在液态或者浆状食品中使用CMC时，最好对混合物料进行均质处理，以便取得更加细腻的组织状态和稳定效果。均质时所采用的压力和温度，要根据物料的特性和产品质量要求而定。将CMC配制成水溶液之后，最好存放在陶瓷、玻璃、塑料、木制等类型的容器中，不宜用金属容器，特别是铁、铝、铜制容器存放。 因为，CMC水溶液若与金属容器长期接触，容易引发变质和黏度降低的问题。当CMC水溶液与铅、铁、锡、银、铝、铜及某些金属物质共存时，会产生沉淀反应，降低溶液中CMC的实际数量和质量。如果不是生产需要，在CMC水溶液中，尽量不要混入钙、镁、食盐等物质。因为，CMC水溶液和钙、镁、食盐等物质共存时，会降低CMC溶液的黏度。 配置好的CMC水溶液，应尽快用完。CMC水溶液如果长时间存放，既会影响CMC的胶粘性能和稳定性，也会遭受微生物和虫鼠的侵害，从而影响原料的卫生质量。 但是，有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等，它们本身无毒无害，但和白糖一样容易升高血糖，甚至可能导致更剧烈的血糖反应。有的消费者喝了无糖酸奶后血糖反而升高，很可能是由增稠剂引起的，而不是因为牛奶中固有的乳糖成分，因为天然乳糖并不会造成血糖快速升高。因此，在购买无糖产品之前，一定要看清配料表，提防增稠剂对血糖带来的影响。 （六）包装、贮存 1、采用聚丙烯编织袋，内衬塑料袋；或采用牛皮纸复合袋，内衬塑料袋，每袋净重25kg； 2、CMC易吸水，贮存过程中应避免包装袋破损及与水接触，应放在干燥处。 4 CMC 是汇编语言中的一条应指令 CMC (CoMplement Carry) 进位位求反指令 CMC 执行操作后,CF=!CF ，即CF=1,执行CMC操作后 CF=0 反之相反。 5 CMC是“中华人民共和国制造计量器具许可证”标志， 是“China Metrology Certification”的英文缩写，意为中国制造计量器具许可证。取得制造计量器具许可证的企业，可在其生产的计量器具上标注CMC标志。该标志表明：计量器具制造企业具备生产能力计量器具的能力，所生产的计量器具准确度和可靠性等指标符合法制要求。 对制造、修理计量器具实行许可证制度，实质上是由政府计量行政部门对制造、修理计量器具的单位是否具有制造、修理计量器具资格和能力的一种认可，是政府对企业、事业单位实行的一种法制性的监督管理。它是针对计量器具这种特殊产品所采取的一种特殊的法律约束的管理手段。 6 CMC也是“中国机械进出口（集团）有限公司”的缩写，即“China National Machinery Import & Export Corporation” 中国机械进出口（集团）有限公司（简称中机公司）成立于1950年，是我国成立最早的以经营机电产品进出口贸易和海外工程承包为主业的大型国有外贸企业。