包粽子的是什么节

粽子有臭味应该是发霉了，不要使用为好。

在食用时若感到粽子口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味，不应有酸腐、发霉、发馊等异味。

对于真空包装类和速冻类粽子，购买后注意按照标签所示保存方式保存，并按照标签指示的食用方法加工食用。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。

扩展资料：

保存技巧：

1、短期保存：

如果准备只是短期内保存新鲜的粽叶话，可以将粽叶放于清水中保存，并经常的换水，可保存一月之久；或者是将新鲜的粽叶放于阴凉通风的地方悬挂晾干，待到要包粽子的时候，再将其接着放于水中浸泡，使其复原，这种方法可以保存几个月，如果保存太久，再使用的话，应该尽量选择大且厚的粽叶。这两种做法，都可以使粽叶一直保持着青绿色，使其具有新鲜度。

2、长期保存：

如果想将粽叶保存几个月，甚至是一年之长的话，则可以采用冰箱保存的保存方法。先将新鲜的粽叶清洗干净，并将其上的水分擦洗干净，再放入干净的塑料袋中，再将其放于冰箱的冷冻层中，能保存很久。当再次使用的时候，需要先让其自行自然解冻，然后放入清水中浸泡，随取随包粽子，这样可以保证粽叶的新鲜度和韧性。

3、温馨提醒：

在用粽叶包粽子之前，先清洗干净，然后带点水分放于冰箱冷冻保存一晚，再拿出来解冻后，浸泡于水中，即可随拿随包，这种冷冻处理粽叶的方法可以较大程度的保留粽叶的清香，但其杀菌效果没有将粽叶采用烫或煮的方法来的好。可以将新鲜的粽叶放于开水中烫几分钟，然后在放于清水中浸泡，随取随用。

1、端午节包粽子的用意

（1）这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜间煮熟，早晨食用。

（2）包粽子主要是用河塘边盛产的嫩草芦苇叶，某些地区也有用竹叶的，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽，统称糯米粽。

（3）枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，至今中学、大学入学考试日的早晨，有的家长还要做枣粽给考生吃。

2、端午节的由来

（1）端午节起源于中国，最初为古代百越地区(长江中下游及以南一带)崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，百越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。

（2）后因战国时期的楚国(今湖北)诗人屈原在该日抱石跳汨罗江自尽，统治者为树立忠君爱国标签将端午作为纪念屈原的节日;部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。

端午节。

端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节，五月节，龙舟节，浴兰节”等。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。端午节起源于中国，最初为古代百越地区（长江中下游及以南一带）崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，百越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。后因战国时期的楚国（今湖北）诗人屈原在该日抱石跳汨罗江自尽，统治者为树立忠君爱国标签将端午作为纪念屈原的节日，部分地区也有纪念伍子胥，曹娥等说法。端午节与春节，清明节，中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。

我们都知道，粽子是每年端午节都会吃的一种传统美食，它的做法多样，口味丰富，吃起来软软糯糯的，有一定的营养价值，深受人们喜欢。很多人都会自己动手包粽子吃，那么包粽子的时候可以放桂圆吗？下面让我们具体来看看吧！

粽子里可以放桂圆吗

粽子里面是可以放桂圆的。

桂圆的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分，同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中，烟酸和维生素K的含量很高，是其他水果少有的。桂圆的糖分很高，包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。

据药理研究证实，桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

桂圆粽子的做法

葡萄干桂圆粽子

材料：

糯米500克，粽子叶100克左右，葡萄干少许，桂圆肉少许

做法：

1糯米清洗后放20分钟备用

2粽子叶三张一并，剪去头部

3将粽子叶卷成桶状

4先装少许糯米

5再加入桂圆肉

6再装些糯米，再加些葡萄干

7然后将米装满,再压实,然后将多出的粽子叶盖好，成三角形,顺着折起,用线扎好扎紧

8然后将粽子放入电高压锅中，水没过粽子，20分钟。三小时后开盖出锅即可。

吃粽子要注意什么 粽子要热透再吃

粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒；二是变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。

一天只吃半个或一个

每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用，比如迷你粽就是不错的选择。

一定要冰箱保存

粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或肉，因此在夏天炎热的天气里很容易变质。

目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3类：新鲜的、冷冻的、真空包装的。新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间，在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己包粽子，现煮现吃口味最好。注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要反复冰冻。 

关于端午节包粽子的活动方案范文

　为了确保活动有序有力开展，时常需要预先制定活动方案，活动方案是整场活动的战略，可以为活动指明方向。怎样写活动方案才更能起到其作用呢？以下是我帮大家整理的关于端午节包粽子的活动方案范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

端午节包粽子的活动方案1

　一、活动主题：

　“粽叶飘香，自包米粽，欢度佳节，互赠祝福”。

　农历五月初五为端午节又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地过节的习俗是类似的：没到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。其中吃粽子是最为普遍的活动，在端午节即将到来之际，自己动手包粽子，不仅增加了节日气氛，还能品尝自己的劳动成果，何乐而不为呢？

　二、活动目的：

　1、通过亲手包粽子，让公司同仁能够更真切的去感受中国传统节日的内涵，了解更多的美食制作工艺，比如包粽子的方法以及配料等等，以轻松愉快的方式享受过程。

　2、在传统佳节―端午节来临之际，让公司同仁一起过节，增进同事之间的交流，也互相送上节日的问候。

　3、体验劳动的乐趣，分享劳动成果，感受节日的气息。

　三、活动时间：

　20xx年6月21日12：30~15：00

　四、活动地点：

　公司大厅会议室

　五、活动流程：

　1、前期准备：

　提出方案，讨论具体事宜，如准备自制的数量（或人均准备多少数量），预计煮熟的数量，活动过程控制等。

　搜索相关资料，如制作方法，制作注意事项等。

　确定本次活动的费用预算。

　材料准备负责人，含所有自包粽子所需的材料，器具等。

　2、包粽子阶段：

　组织公司同仁积极参与活动。

　鉴于公司同仁对包粽子的过程或了解或不了解，提供相应的视频或者说明文档供包粽子过程中学习借鉴。

　公司同仁可以给自己所包的粽子贴上标签，画上喜欢的logo，互相赠与。

　3、活动后期：

　由负责人将大家包好的粽子集中存放并帮助煮熟分发至各部门品尝。

　由人事行政部负责清理剩余的材料以及打扫会议室。

　六、包粽子的步骤：

　若粽叶太小就用两片放一起，把粽叶左上右下并列成一个大的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗状，注意捏紧漏斗交界处。

　先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层馅，最后在加上一层糯米。

　漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实。用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。

　七、粽的烹煮：

　煮粽子一定要水开后才放粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后再用旺火煮3小时左右。在煮粽过程中不要添生水。煮好后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

　八、粽子配茶的学问：

　如果吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。如果吃特别甜的粽子，如枣泥、豆沙等，就可以喝这两款茶。如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻，尤其是普洱茶，它是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好；而菊花茶能降降吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。

端午节包粽子的活动方案2

　一、活动目标：

　1、体验民俗文化，了解端午节的由来。

　2、喜欢劳动，乐于参加家务。

　3、初步了解包粽子的方法。

　二、活动准备：

　视频（端午节如何包粽子）粽叶细线已经弄好的粽子馅安全剪刀盆子

　三、活动过程：

　1、导入部分老师：小朋友们好！端午节快到了，老师家里要来客人，小朋友们说说老师应该做什么招待客人呢？

　小朋友：粽子。

　老师：小朋友们真聪明，给老师解决了一个大难题，可是老师还有一个大难题，小朋友们愿不愿意帮助老师啊？

　小朋友：愿意。

　老师：老师家要来好多客人，可是老是一个人包粽子，忙不过来，小朋友们可以和老师一起包粽子吗？

　小朋友：可以。

　老师：小朋友们真好。可是你们知道为什么端午节要吃粽子吗？（小朋友有的回答知道，有的回答不知道。）小朋友知不知道都没有关系，下面来和老师一起一起看一个动画片，大家就都知道了。

　2、观看视频，了解端午节由来以及为什么端午节要吃粽子老师：看了动画片，小朋友们知道为什么端午节会吃粽子了吧？小朋友们回家后可以讲给爸爸妈妈听听看。下面我们再看一个视频，看看粽子怎么包，完了小朋友们可要帮助老师喔。（放视频）老师：小朋友们，看看那你们前面都有那些材料，现在我们就要用这些材料包出又香又甜的粽子。大家一起来。老师先给大家示范一下。

　（提醒幼儿注意安全使用剪刀。通过视频学习及老师的示范，部分幼儿能自己摸索着包出一个大概，对于还不会或者无从下手的幼儿采用同伴帮助及老师指导，确保每个幼儿都参与到活动中）老师：哇，xx包的粽子真好看，大家快向他学习，看看他是怎么包的，怎么才能包的又好又快。

　3、结束部分老师总结：哇，小朋友们真是能干，包的粽子让老师忍不住要流口水啦。这下老师不用担心没法招呼客人了。谢谢小朋友们。希望大家能度过一个愉快的端午节。五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。粽子香粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳。

　四、活动延伸：

　告诉小朋友回家和爸爸妈妈一起包粽子吃，并给爸爸妈妈讲述端午节的由来，度过一个充实而有意义的端午节。

　五、活动反思：

　在设计活动的的时候想到刚刚过去的端午节，觉得是一个很好的教育契机，由于自己本身也没有包过粽子，不知道包粽子是难是易。

端午节包粽子的活动方案3

　一、背景材料：

　端午节是我国的一个传统节日，它有着独特的风俗，如：吃粽子、赛龙舟、挂香袋、系长命缕等庆祝活动。这些活动都适合中班的幼儿来开展，既能锻炼和发展幼儿的动手能力，又能增进幼儿对中国传统文化的了解和兴趣。同时，端午节又有着一个有名的来历，让幼儿了解“屈原”的故事，能激发他们初步的民族自豪感。为此，我结合一年一度的端午佳节，开展相关的主题教学活动。

　二、主题目标：

　1、知道端午节是中华民族的传统节日，乐于了解端午节的一些风俗和来历，乐于参与一些节日准备和庆祝活动。

　2、对中国的传统文化感兴趣，产生初步的民族自豪感。

　三、环境创设：

　1、科学区：投放艾草和菖蒲。陈列不同造型的香袋。

　2、美工区：放置制作长命缕和纸粽子的材料。

　3、阅读区：张贴有关端午节的字条，让幼儿认读。

　4、表演区：提供扎头的布条和纸棒，供幼儿表演赛龙舟。

　四、家长工作：

　1、和孩子一起收集有关端午节风俗的、资料，向孩子讲述端午节的风俗。

　2、带孩子购买艾草和菖蒲、粽子、香袋、咸鸭蛋等过节物品。

　3、和孩子一起观看有关节日庆祝活动的`报道。

　4、参加班级的包粽子活动。

　五、活动安排：

　活动一端午节的风俗和来历

　目标：

　1、知道端午节的日期，了解端午节的一些风俗和来历。

　2、对中国的传统文化产生初步的兴趣，对屈原产生崇敬之情。

　幼儿表现：

　当我在给孩子讲《屈原》的故事时，他们都听得非常的认真，睁着大眼睛满脸一副敬佩的样子。当听到屈原投江的情景时，都不约而同地发出“啊”的惊叹声和遗憾声。有的孩子还争着要把自己从家长处听到的关于端午节的来历和风俗说出来。

　活动二艾草和菖蒲

　目标：

　观察艾草和菖蒲的外形，了解它们在端午节期间的特殊用途。

　幼儿表现：

　班上有四个幼儿特地让家长去市场购买艾草和菖蒲，我把它挂在教室内外。孩子们感到很新鲜，他们以前看到过，但是却叫不出名，更不知道它的实际含义是什么，所以都纷纷问我。我向他们解释和介绍了艾草和菖蒲的名称和端午节用来辟邪的用意。对于辟邪孩子们都不太懂，但他们知道这肯定是一种挺厉害的东西，就象一把剑一样。关于名称，有一个幼儿问我：哪一样是艾草？哪一样是菖蒲？我当时一下子蒙住了，的确课前我没仔细去查过资料，于是我就请小朋友帮忙去问问爷爷奶奶或爸爸妈妈。小朋友们乐意地接受了任务，下午当大人来接孩子时，他们都急着询问，但当时家长们也都被问住了。

　活动三粽子香袋

　目标：

　1、感受粽子香袋的美。

　2、在探索中学习叠制锥体技能。

　3、养成做事细心的习惯。

　幼儿表现：

　幼：“瞧！我包的粽子大吧。”

　幼：“我包的粽子可结实了。”

　幼：“我们的粽子五颜六色的真漂亮，啊呜！咬一口。”

　……

　幼：“哇！老师把我们纸做的粽子串起来了，好漂亮啊！”

　相关文章：

粽子是比较受欢迎的一种传统美食，它一般都是用糯米和其他馅料包制而成的。包粽子的时候需要用绳子将粽子包裹牢固，所以一般都会用白色棉线进行捆绑。那么包粽子可以用尼龙绳吗？下面让我们具体来看看吧！

包粽子可以用尼龙绳捆可以吗

粽子最好不要用尼龙绳捆。

不少品牌散装粽子用尼龙绳捆绑着，有的还贴上塑料标签。据专家称，尼龙绳加热超50℃后，会析出甲醛等物质，重者会引起食物中毒；而塑料标签在高温蒸煮下，会溶出甲醛、苯类等有害溶剂，严重者或引发白血病。

在选购粽子时最好选购正规厂家生产的，用白色棉线捆绑的粽子。而厂家在生产时，最好也尽量使用白色棉线。

真空包装的粽子因为有外包装，所以包装内并没有塑料标签。所捆绑粽子所用的也基本都是白棉线和绿红蓝等各种彩色棉线。

包粽子用什么绳子

绑扎粽子的天然材料很多，如使用禾杆草来裹粽子，用棉绳或麻绳来绑扎，都应尽量使用天然材料作为包叶和绳子，这样的粽子吃着才安全放心。包粽子的叶子是粽叶。

近些年，有人为贪图方便，不顾食品卫生法的要求，随便使用尼龙绳、塑料绳绑扎粽子。尼龙绳又名聚酯乙烯绳带，经高温水煮之后会产生对人体健康有毒害的物质，如二甲烷等毒素。毒素会渗入沸水及粽子里，人食了被毒素污染的粽子会中毒。

包粽子可以用什么米 白色糯米

白色糯米是一种常见的糯米，在超市，小卖店里都有，是一种包粽子最基础的米。

紫色糯米

紫色糯米是用一种红兰草经水煮而成。将糯米放入其中经过长时间的浸泡，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色。此便为紫糯米。

黑糯米

黑糯米含有丰富的脂肪含量，碳水化合物。膳食纤维也十分丰富。黑糯米有补气血的效果，适合体质比较虚弱的女性，还能够起到减肥的效果。

黄糯米

黄糯米又名大黄米，比一般的大米微小，是**，黄米本是北方一种粮食，因为颜色发黄，所以称为黄米。